Prosciutto crudo di Calabria
Prosciutto Crudo di Calabria
Prosciutto di Calabria
Nur der luftgetrocknete Schinken, der nach den traditionellen Verfahren in der Region Kalabrien hergestellt wurde,
darf sich "Prosciutto di Calabria" nennen und ist durch das DOP-Siegel geschützt.
Die Rassen der Schweine sowie deren Aufzucht und Schlachtung werden vom Consorzio del Prosciutto di Calabria überwacht.
Den milden Geschmack erhält der Prosciutto di Calabria durch die sparsame Verwendung von Meersalz,
mit dem die Keulen eingerieben werden. Das richtige Salzen ist so wichtig für die Qualität des Prosciutto,
dass der Stand des Salzmeisters in der Region hoch angesehen ist.
Dieser Prosciutto di Calabria ist 12 Monate gereift und wurde dabei regelmäßig von Mitgliedern des Consorzios geprüft.
Prosciutto di Calabria ist auch leich scharf
Kostet pro kilo 17,50 €
Sie können die Ware selbstverständlich auch abholen.
oder liefern lassen
Bei weiteren Fragen, können Sie sich auch gerne bei uns melden.
Pizzeria Roma
Wittekindstr.: 6
58097 Hagen
Tel.: 0 23 31 18 39 03